1.A 2. B
1.酵母菌在发酵时分解的不是葡萄糖，面粉中只含有微量的葡萄糖，酵母菌分解的是淀粉，产生供自己生存的葡萄糖，并将葡萄糖通过呼吸作用产生CO2 ，效果正如你加小苏打一样，在加热时CO2溶解度变小，溢出，是面包疏松多孔而且有甜味（C6H12O6)
2.建筑三峡大坝后迁出物种与环境无关，所以是物种多样性，没有生物数量多样性的这种说法。
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