人体血红蛋白有四条肽链共有570个肽键,形成这四条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是

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由于人的血红蛋白分子由四条多肽链构成，且有570个肽键，根据肽键数=氨基酸数-肽链数，所以氨基酸数=570+4=574（个），生成的水分子数=肽键数=570个．
故选：C．

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