A、磷脂双分子层是轻油一般的流体,具有流动性,大多数的蛋白质分子也是可以运动的,这使生物膜具有一定的流动性.A正确.
B、细胞膜上的糖蛋白具有识别作用.B正确.
C、生物膜的选择透过性主要体现在载体蛋白的运输功能,用蛋白酶处理后的生物膜上的蛋白质水解,通透性改变.C错误.
D,细胞膜和细胞器膜在结构上相似,在功能上又有一定的连续性,可以相互转化.D正确.
故应选C.
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