A、南极地区的气候特点是酷寒、多狂风，降水稀少，叙述正确，不符合题意；
B、企鹅是南极洲的代表动物，叙述正确，不符合题意；
C、南极洲是世界上平均海拔最高的大洲，叙述正确，不符合题意；
D、南极洲降水稀少，但南极洲淡水资源丰富，叙述错误，符合题意．
故选：D．
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