A、长期食用“瘦肉精”会使人得心脏病,故A错误;
B、霉变的花生中含危害人体健康的黄曲霉,不可食用,故B错误;
C、用加碘盐做食品调味剂可以防止甲状腺疾病,故C正确;
D、工业色素会危害人体健康,故D错误.
故选C
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