A、大理石很硬经常用作建筑材料,故A说法正确;B、作保护气的物质化学性质必须稳定,因为氧气化学性质比较活泼,不能作保护气,故B错;C、金刚石是自然界中最硬的物质,所以可以用来切割玻璃,故C说法正确;D、干冰易升华,吸热使周围温度降低,可用干冰做致冷剂冷藏食品,故D说法正确故选B
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