试题分析:本题考查有机基本性质。A选项正确,鸡蛋清为蛋白质,加入硝酸微热后变黄属于蛋白质变性反应。B选项正确,苯滴入溴水中,能够从水中萃取出溴,苯与水不相容,故在水层中变为接近无色。注意苯与液溴能够在铁(溴化铁)为催化剂时发生取代反应。C选项正确。D选项错误,乙烯能够使高锰酸钾溶液褪色,而苯不能。
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