初一的生物课上,秦老师告诉同学们,饮食合理有利于身体健康.小明回家后,看到饭桌上的食物是:米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐.便跟妈妈说这个食谱营养不够全面,应该再增加一项.你认为应该增加的是( )

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人体需要的六大营养物质蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭主要成分为糖类；清炖牛肉、麻辣豆腐含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物
A、炒青菜中富含维生素，故选项正确
B、牛奶中富含蛋白质，故选项错误
C、鸡蛋汤中富含蛋白质，故选项错误
D、小米粥米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误
故选A

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