下列化学反应属于氧化还原反应且水既不作氧化剂又不作还原剂的是( )

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A.各元素的化合价都没有发生变化,不是氧化还原反应,故A错误;
B.H元素的化合价发生变化,属于氧化还原反应,水为氧化剂,故B错误;
C.只有N元素的化合价发生变化,属于氧化还原反应,水既不作氧化剂又不作还原剂,故C正确;
D.O和F元素的化合价发生变化,属于氧化还原反应,水为还原剂,故D错误。
故选:C

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