水在细胞中以自由水和结合水形式存在。结合水在细胞中含量较低,与细胞内其它物质结合,是细胞结构的组成成分。休眠的种子、越冬的植物以及生活在干旱条件下的植物,体内结合水的含量相对增多,使植物的抗逆性增强。自由水以游离形式存在,可以自由流动。是良好的溶剂、能运送营养物质和代谢的废物、也参与细胞中各种代谢作用。在幼嫩植物、代谢旺盛的细胞中自由水含量高。所以生物代谢旺盛,结合水与自由水的比例降低。当生物代谢缓慢,结合水与自由水比例上升。①结合水是构成植物细胞结构的一部分,结合水不参与代谢反应,自由水参与某些代谢反应,①正确;②结合水不参与代谢反应,自由水参与某些代谢反应,②错误;③自由水是良好的溶剂,是各种代谢活动的介质,③正确;④自由水参与某些代谢反应,自由水减少会降低新陈代谢,④正确。综上分析,C正确,ABD错误。故选C。
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