下列关于消化和吸收，说法正确的是

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消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。胃有暂时储存食物和初步消化蛋白质的作用，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所；消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，其中，肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的胆汁对脂肪有乳化作用。A.蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质在胃中被初步分解为多肽，在小肠里，被胰液和肠液含中的蛋白质酶和多肽酶作用，彻底消化为氨基酸，所以消化蛋白质的场所是胃和小肠，蛋白质不能被直接吸收，A错误。B.肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化，B错误。C.淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，最终在小肠里被消化为葡萄糖，C错误。D.在消化道内，胃呈囊状，具有较大的伸展性，成年人的胃能容纳2升左右的食物。胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化。所以胃的功能有两个：贮存食物；对食物进行初步消化。“吃饱了”一般是指人体消化道的胃中有较多的食物，D正确。故选：D。

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