下列过程中，属于消化作用的是( )

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在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化。食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化。各种营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收，A、肠蛋白酶和胰蛋白酶能够把蛋白质彻底分解成氨基酸，氨基酸被小肠壁吸收进入血液这属于吸收，不属于消化，A不符合题意。B、葡萄糖穿过小肠绒毛壁进入毛细血管，这是营养物质的吸收，B不符合题意。C、脂肪在小肠内，首先被胆汁乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，然后在肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸，这属于消化，C符合题意。D、胆汁通过胆管流入十二指肠，这是为了促进脂肪的消化，是一种正常的生理活动，不属于消化作用，D不符合题意。故选：C

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