随着我国人口的增长和生活水平的不断提高，城乡居民对高品质的畜、禽、水产等农产品需求越来越大。然而，随着环保压力的日益加大，散户养殖正在加速退出市场。由此引起的市场短期变化可能是

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随着环保压力的日益加大，使得养殖行业成本有所上升，散户养殖正在加速退出市场，这有可能引起市场短期内生猪供给量减少，价格上升，①②项符合题意；随着环保压力的日益加大，散户养殖正在加速退出市场，但市场短期内很难达到养殖行业全面实现专业化经营，③项说法错误；养殖业因环保问题出现的变化与其上游企业产品质量是否提升没有直接关系，④项与题意不符；正确选项为A。

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