双受精是被子植物特有的一种受精现象。花粉被传送到雌蕊柱头后，长出花粉管，伸达胚囊，管的先端破裂，放出两精子，其中之一与卵结合，形成受精卵，另一精子与两个极核结合，形成胚乳核；经过一系列的发展过程，前者形成胚，后者形成胚乳，这种双重受精的现象称双受精。为俄国生物学家纳瓦申（1857—1930）在1898年所发现。双受精使胚的营养物（胚乳）也具有双亲的遗传性，使其后代对外界生活条件有更广泛的适应性。
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