下列对蛋白质营养功用描述不准确的是()

A、蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复
B、蛋白质参与各种酶和激素的构成,具有调节人体的生理功能。
C、蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用
D、人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量

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A、免疫功能都蛋白质的功能之一，如抗体，A正确；
B、调节机体生命活动是蛋白质的功能之一，如胰岛素，B正确；
C、运输功能是蛋白质的功能之一，如载体蛋白，C正确；
D、生物的遗传物质是核酸，不是蛋白质，D错误．
故选：D．

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