下列有关基因工程及其应用的叙述,正确的是

A.目的基因与运载体结合形成重组DNA分子是利用DNA分子杂交的原理
B.经常使用的运载体有大肠杆菌、噬菌体和动植物病毒等
C.运用基因工程技术能培育出“向日葵豆”植株
D.用DNA探针能检测饮用水中重金属物质的含量

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答案C
基因工程很多步骤是在细胞外操作的，如重组质粒的形成。常用的运载体是质粒、噬菌体和动植物病毒，细菌不能作运载体；目的基因进入受体细胞能否表达决定于目的基因所处的环境。

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