在不损害高等植物细胞内部结构的情况下下列哪种物质适用于去除其细胞壁

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A、淀粉酶只能催化淀粉水解，植物细胞壁不含淀粉，A错误；
B、盐酸不能在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下水解纤维素和果胶，B错误；
C、纤维素酶能水解纤维素，C正确；
D、蛋白酶只能催化蛋白质水解，而植物细胞壁不含蛋白质，D错误．
故选：C．

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