A、牛奶属于乳浊液不均一不稳定，故A正确；B、消毒酒精是酒精的水溶液，均一稳定，属于溶液，故B错；C、乙酸易溶于水，白醋是乙酸的水溶液，均一、稳定，属于溶液，故C错；D、糖易溶于水，所以蔗糖水是均一、稳定的混合物，属于溶液，故D错故选A
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