A、用铁水浇铸铁锅不是利用的化学性质.故选项错误;B、活性炭除去冰箱中的异味是利用了活性炭的物理性质--具有吸附性.故选项错误;C、高粱、玉米和薯类等制乙醇是利用了高粱、玉米和薯类等物质的化学性质--发酵时能够生成酒精.故选项正确;D、稀有气体作为霓虹灯的填充气是利用了稀有气体的物理性质--通电时能够发出各种颜色的光.故选项错误.故选C.点评:本题主要考查物质的性质和用途,物质具有多种性质,解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的.
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