下列关于蛋白质在人体内的代谢正确的是
A.在酶的作用下,水解生成葡萄糖
B.在酶的作用下,水解生成氨基酸
C.在高温状态下,水解成甘油和脂肪酸
D.在胃酸的作用下,水解成淀粉
B.在酶的作用下,水解生成氨基酸
C.在高温状态下,水解成甘油和脂肪酸
D.在胃酸的作用下,水解成淀粉
所属分类：
化学
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试题分析：在酶的作用下蛋白质在人体内最终水解生成各种氨基酸，故答案选B。
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