鱼胆弄破后鱼肉上会粘上一种叫胆汁酸(一种酸)的难溶于水的物质,使鱼肉变苦.要清除这种酸,可用下列何种溶液冲洗( )

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A、食盐水显中性,错误;

B、醋酸显酸性,错误;
C、纯碱溶液显碱性,对食品不具有腐蚀性,正确;
D、烧碱溶液显碱性,具有极强的腐蚀性,不能用于清洗食物中的酸,错误;
故选:C.

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