选项A、食品添加剂使用要恰当,不能超标,负责对人体有害,故A错误;
选项B、食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂,它给食品工业带来许多好处:防止变质、保持营养、方便加工、便于运输等,故B错误;
选项C、食品添加剂用得恰当,对人体不造成伤害,故C正确;
选项D、化学融入烹饪学,事事和化学紧密相关,是人类文明的进步,故D错误。
故选:C.
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