①因为水的比热容较大,白天,相同质量的水和沙石比较,吸收相同的热量,水的温度升高的少;夜晚,放出相同的热量,水的温度降低的少,使得昼夜的温差小,能有效调节周围环境的气温;
②只要有液体的地方,就有蒸发,而且蒸发只发生在液体的表面;蒸发吸热,所以蒸发有致冷作用.
故答案为:比热容;吸热.
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