周末恰逢小强的生日，他来到了外婆家。
(1)外婆在给小强煮荷包蛋时发现放于厨柜中的鸡蛋有部分变臭了,于是小强建议外婆:“可将鸡蛋浸于石灰水后捞出保存”,这样就不易变坏。此建议的依据用化学方程式可表示是 。
(2)中午炒菜时,油锅突然着火,小强立即盖上锅盖,很快就将火熄灭了。他采取这一措施的原理是 。
(3)午饭后,小强帮外婆用洗洁精将油腻的碗筷洗得干干净净。他这是利用了洗洁精的 作用,使油脂以细小油滴悬浮于水中而洗净餐具。
(2)中午炒菜时,油锅突然着火,小强立即盖上锅盖,很快就将火熄灭了。他采取这一措施的原理是 。
(3)午饭后,小强帮外婆用洗洁精将油腻的碗筷洗得干干净净。他这是利用了洗洁精的 作用,使油脂以细小油滴悬浮于水中而洗净餐具。
所属分类：
化学
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试题分析：
（1）因为二氧化碳会与澄清石灰水反应，化学方程式为：Ca(OH)2 + CO2 == CaCO3↓+ H2O
（2）灭火的原理：
（1）消除可燃物
（2）隔绝氧气（或空气）
（3）降温到着火点以下；中午炒菜时，油锅突然着火，小强立即盖上锅盖，很快就将火熄灭了。这一措施的原理：使可燃物与空气隔绝
（3）洗洁精具有乳化功能，用洗洁精将油腻的碗筷洗得干干净净是利用了洗洁精的乳化作用
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