(6分)“吃得营养,吃出健康”是人们普遍的饮食追求。

(1)下列说法错误的是 (填字母);
a.每天都应摄入一定量的蛋白质
b.油脂会使人发胖,故禁食油脂
c.糖类是人体能量的重要来源
(2)豆浆已成为众多家庭的早餐饮品,豆浆中富含钙、磷、铁,其中属于微量元素的是 ,青少年缺乏 元素易患佝偻病;
(3)皮蛋是我国传统风味食品,制作皮蛋的方法有多种。一种制作含锌皮蛋的方法是把鸭蛋放在培养液中浸泡,培养液由水、食盐、氢氧化钠和少量硫酸锌等配制而成。取少量培养液于试管中,滴入无色酚酞溶液后变红,则培养液的pH值 7(填“>”、“<”或“=”),在上述培养液中加入过量的稀硫酸,红色褪去,发生反应的化学方程式为 ,
再在所得溶液中加入一种盐溶液,产生了沉淀,该盐可能是 。
A.BaCl₂
B.KNO₃
C.AgNO₃
D.CuSO₄

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