欧洲人把欧亚大陆的马牛羊等家畜，小麦等农作物，橄榄等水果引入美洲；美洲的特产马铃薯等也流向世界各地。据统计，今天世界的植物食品中，约有1/3的品种源自美洲。材料旨在强调新航路开辟（ ）

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据材料“欧洲人把欧亚大陆的马、牛、猪、羊、鸡等家畜，小麦、燕麦、大麦、裸麦等农作物，橄榄和葡萄等水果引入美洲；美洲的特产马铃薯、玉米、番茄、甘薯、花生、南瓜和可可等也流向世界各地。”可知，新航路的开辟推动了人口迁徙，促进了动植物的交流，带动了世界范围内的物种交流，世界各地往来日益密切，B符合题意；ACD项材料中没有体现，排除。故选择B。

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