被狗咬伤的患者需要及时注射狂犬抗毒血清。注射的物质和采取的措施分别是

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（1）传染病要想流行起来，必须具备三个环节：传染源、传播途径和易感人群。这三个环节必须同时具备，缺一不可，据此可知，控制传染病的措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。
（2）抗毒血清是对于某种毒素抵抗或可以使毒性减弱、消失的血清，属于抗体。疫苗是由低毒的、灭活的病原体制成的生物制品。接种疫苗能产生免疫力，有效的预防某种传染病，相当于抗原。抗毒血清是对于某种毒素抵抗或可以使毒性减弱、消失的血清，属于抗体。因此被疯狗咬伤的患者，注射的狂犬抗毒血清属于抗体，能抵抗狂犬病毒，保护人体不被狂犬病毒侵袭，维持人的身体健康，在预防传染病的措施上属于保护易感人群。所以答案选择A。

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