食物在人体消化道内消化过程中，下列各项出现的先后顺序是( )
①甘油、脂肪酸等物质的形成
②少量麦芽糖的形成
③脂肪的乳化
④少量蛋白质被初步消化
A. ④①②③
B. ②④③①
C. ③②④①
D. ②④①③
②少量麦芽糖的形成
③脂肪的乳化
④少量蛋白质被初步消化
A. ④①②③
B. ②④③①
C. ③②④①
D. ②④①③
所属分类：
生物
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淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质，需经过消化才能被人体吸收。淀粉最先在口腔内被消化。在口腔，唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖。蛋白质开始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。脂肪只能在小肠内被消化。在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。故B符合题意。
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