苹果中含有还原糖,可与班氏试剂反应,产生砖红色溶液,A正确;花生种子中含有脂肪,可被苏丹Ⅲ染液染成橘红色,B正确;黄豆及卵清蛋白中含有较多的蛋白质,可用双缩脲试剂检测,产生紫色反应,C正确,D错误。
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