绿豆芽是在无光条件下由绿豆萌发而成。以下叙述正确的是( )

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本题考查了绿豆萌发过程中物质变化和调节过程，绿豆芽的生长过程需要生长素和细胞分裂素等多种激素的调节；由于呼吸作用的消耗，绿豆萌发成豆芽的过程中有机物总量减少，但有机物种类增多；绿豆为高等植物，无中心体；赤霉素通过促进生长素的合成来促进绿豆芽细胞的伸长。绿豆芽的生长过程需要生长素和细胞分裂素等多种激素的调节，A错误；由于呼吸作用的消耗，绿豆萌发成豆芽的过程中有机物总量减少，B正确；绿豆为高等植物，无中心体，C错误；赤霉素通过促进生长素的合成来促进绿豆芽细胞的伸长，D错误。

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