消化道能够直接吸收的物质都是一些小分子的物质，蛋白质、糖类、麦芽糖都是大分子物质，蛋白质要最终变为氨基酸，淀粉、麦芽糖等大分子糖类要变为葡萄糖才能被吸收。无机盐、维生素、水、氨基酸、葡萄糖等小分子物质可以直接被吸收。
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