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属于发酵食品的是


A.馒头
B.鲜奶
C.豆浆
D.米饭

所属分类: 生物 (免费栏目) 浏览量: 140 次


做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔,故选A。

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