下列不属于有机物的是( )

A.蛋白质
B.无机盐
C.淀粉
D.维生素

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食物中的六大营养物质是糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐．其中，属于有机物的有糖类、脂肪、蛋白质、维生素；属于无机物的是水和无机盐．故选B

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