在甲、乙两个型号相同的量筒内各注入10ml清水,再在各量筒内插入一株形态结构基本相同的芹菜,并将乙量筒内芹菜的叶摘除,然后将两装置置于阳光下,每隔10分钟记录一次两量筒液面的读数.结果如下表.分析数据可以得出的结论是( )

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由材料和表格中的数据分析可以知道：甲、乙的变量是有无叶，甲芹菜有叶，随着时间的推移，液面越来越低，而乙量筒内芹菜的叶摘除，随着时间的推移，液面变化不明显，所以得出结论是：叶是植物进行蒸腾作用的器官．故选：A

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