一位美国学者曾在书中高度评价我国的一位科学家:“是他使饥饿的威胁在退却,正引导我们走向一个营养充足的世界。”这里的“他”应是

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试题分析：注意题干信息“仍然只是专注于田畴”“他毕生的梦想，就是让所有人远离饥饿”。李四光为中国著名的地质学家，邓稼先、钱学森为中国两弹一星”工程的科学家，袁隆平为中国著名的农学家，杂交水稻研究创始人，被誉为“杂交水稻之父”，因此选A。

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