造成我国南方和北方的耕作制度和农作物种类不同的主要影响因素是( )

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北方平原广阔，耕地多，但热量较低，降水较少，以旱地为主，种植的主要粮食作物是小麦；南方多丘陵、山地，但热量高，降水丰沛，以水田为主，主要种植的粮食作物是水稻．其中，主要的原因是气候条件的显著差异．故选：B．

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