1965年我国科学工作者首次人工合成了生物活性的蛋白质—结晶牛胰岛素。下列说

1965年我国科学工作者首次人工合成了生物活性的蛋白质—结晶牛胰岛素。下列说法正确的是

A.蛋白质在乙酸铅溶液中会出现盐析现象
B.灼烧蛋白质有“烧纸的”气味
C.蛋白质属于无机化合物
D.蛋白质中含有碳元素

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A 乙酸铅中含有重金属铅元素，和蛋白质接触会使蛋白质变性；B灼烧蛋白质有“烧焦羽毛”气味；C 蛋白质属于有机物；D 蛋白质由碳、氢、氧、氮、磷、硫等元素组成。
点评：考察生活中常见物质的化学知识，较简单，但是却是中考中的必考题，平时注意积累总结。

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