下列各组食品中蛋白质含量最丰富的是( )

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A、黄瓜、西红柿中主要含有维生素，所以错误
B、鸡蛋、牛奶中主要含有蛋白质，所以正确
C、米饭、馒头中主要含有糖类，所以错误
D、苹果、梨子中主要含有维生素，所以错误
故选B

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