A、植物的光合作用能产生氧气,空气中的氧气主要来自植物的光合作用,故说法正确
B、氮气化学性质稳定,无毒,可以用作食品防腐剂,故说法正确;
C、空气中的二氧化碳是主要的温室气体,其含量上升会造成气温上升,从而影响地球环境,故说法错误;
D、由于空气中含有水蒸气,所以饼干在空气中受潮变软,故说法正确;
故选C
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