A、铁可预防缺铁性贫血,这里所说的铁是指元素 正确;B、铝的化学性质活泼,能和酸反应使食物变质;不正确;C、活性炭具有很好的吸附性,防毒面具的虑毒灌吸附毒气就是利用活性炭的这一性质; 正确;D、铁锈的主要成分是氧化铁,能和酸反应生成可容的盐和水,所以能除锈 正确;故选B
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