A、泥土不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，泥土和水形成的混合物属于悬浊液．故选项错误；B、氢气难溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能和水形成溶液，故选项错误；C、蔗糖易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液．故选项正确．D、汽油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能和水形成溶液，汽油和水形成的混合物属于乳浊液．故选项错误；故选C．
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