选项A,菜刀洗过后如果没擦干放置一段时间就会出现斑点,是由于铁被氧化生成氧化铁的原因,发生氧化还原反应,故A正确;
选项B,用食醋可以洗水垢,发生复分解反应,不是氧化还原反应,故B错误;
选项C,蔗糖放在水中片刻后消失了,是由于蔗糖溶于水,属于物理变化,故C错误;
选项D,稀盐酸洒在大理石台面上产生大量气泡,是由于盐酸和碳酸钙发生复分解反应,故D错误.
故选:A
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