以下关于电解水实验的描述中正确的是( )

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A、电解水实验证明了水是由氢、氧元素组成的一种化合物，故A错误；
B、正极上产生的气体与负极上产生的气体的体积比是12，而不是质量比，故B错误；
C、电解水的实验中原子的种类和数目不变，所以可以证明原子是化学变化中的最小粒子，故C正确；
D、在电解水的实验中，每26份水分解可以生成32份氧气和4份氢气，故D错误
故选C

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