A、烧制陶瓷,属于研究、制取的新物质,属于我国古代化学成就,故选项错误
B、指南针的发明,只涉及到物理变化,不属于化学工艺,不属于我国古代化学成就,故选项正确
C、使用火药,属于研究、制取的新物质,属于属于我国古代化学成就,故选项错误
D、造纸,属于研究、制取的新物质,属于属于我国古代化学成就,故选项错误
故选B
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