一些食品的近似pH如下:苹果2.9--3.3,蛋清7.1--7.3,牛奶6.3--6.6,玉米粥6.8--8.0。胃酸过多的病人空腹不宜食用的是

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（1）苹果汁的pH小于葡萄汁的pH，故其酸性强于葡萄汁，酸性溶液能使紫色石蕊试液变红，故填：苹果汁，红；
（2）对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用的食物是弱碱性的，玉米粥是弱碱性食物，故填：玉米粥；
（3）碳酸钙能与盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，而氢氧化铝与盐酸反应不生成二氧化碳气体，患胃溃疡的病人不能服用产生二氧化碳气体的药物，否则容易产生胃穿孔，故填：CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑，患胃溃疡的病人服用含碳酸钙的药物会引起胃穿孔．

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