恩格尔系数指的是食品支出占家庭总支出的比重,恩格尔系数大幅下降,意味着居民生活水平提高,消费质量改善,消费结构合理,AD是表现,不是原因,与题意不符;恩格尔系数下降,从根本上讲,是因为我国经济发展,人们收入增加使得发展资料消费与享受资料消费增加,食品支出所占比重才会下降,B正确;C与题意不符。
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