物质的鉴别有多种方法。下列能达到鉴别目的的是
① 用水鉴别苯、乙醇、溴苯 ② 用相互滴加的方法鉴别Ca(OH)₂和NaHCO₃溶液③ 点燃鉴别甲烷和乙炔

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试题分析：苯、溴苯不溶于水，当二者分别与水混合时，苯在上层，溴苯在下层，乙醇和水互溶，①能达到鉴别目的。Ca(OH)2和NaHCO3相互滴加的反应方程式虽然不同，但现象都是生成白色沉淀，所以②达不到鉴别目的。甲烷燃烧产生淡蓝色火焰，乙炔燃烧产生明亮的火焰，并且伴有浓烟，③能达到鉴别目的，答案选B。

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