18世纪以前,英国人习惯用自家的小园子供养自己。19世纪中期,英国工人的饮食水平随着工资水平变化,工资较高的工人,特别是家里每个人都能挣点钱的那些工人,吃得较好;在工资最低的工人中,土豆成了唯一的食物。材料意在说明当时英国

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依据材料可知，18世纪以前英国人的食物主要是自给自足的，19世纪中期则依据工资水平来决定所吃食物，食物需要使用工资来购买，这说明当时英国食物供应商品化趋势明显，因此A选项正确。B选项错误，材料不能体现小农经济被摧毁；C选项错误，新航路开辟于16世纪前后，不是产生18世纪后这一变化的原因；D选项错误，材料并未比较城乡居民的生活水平。故正确答案为A选项。

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