食物中含有人体所需要的各种营养物质,其中构成人体组织细胞的基本物质和最主要的能源物质分别是( )

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试题分析：食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、细胞的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类。

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