下列关于基因、蛋白质和性状三者之间关系的叙述中，正确的是

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基因控制性状的途径之一是：基因通过控制蛋白质的结构直接控制生物体的性状，A项错误；生物体的性状是基因与环境共同作用的结果，即生物体的性状主要由基因控制，也受环境的影响，B项正确；由于密码子的简并性（多种密码子可决定同一种氨基酸），基因结构的改变不一定导致蛋白质的结构与功能的改变，因此不一定导致生物性状的改变，C项错误；基因通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而间接控制生物体的性状，也是基因控制性状的途径之一，D项错误。

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